Книги автора «Л. В. Антипова»

Физические методы контроля сырья и продуктов в мясной промышленности: Лабораторный практикум (Н. Н. Безрядин,С. А. Титов,Л. В. Антипова)

Химия пищи. Учебник (Н. И. Дунченко,Л. В. Антипова)

Химия пищи. Учебник, 3-е изд., стер (Л. В. Антипова)

Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности (И. А. Глотова,Л. В. Антипова)

Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР (Н. М. Ильина,И. М. Тюгай,Л. В. Антипова,Г. П. Казюлин)

Рыбоводство. Основы разведения, вылова и переработки рыб в искусственных водоемах (О. А,С. В. Шабунин,Василенко,С. М. Сулейманов,Л. В. Антипова,О. П. Дворянинова,М. М. Данылив)

Пищевая биотехнология. В 4 книгах. Книга 1. Основы пищевой биотехнологии (И. А. Рогов,Г. П. Шуваева,Л. В. Антипова)

Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства (С. В. Полянских,А. А. Калачев,Л. В. Антипова)

Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов (И. Н. Толпыгина,А. А. Калачев,Л. В. Антипова)

Химия пищи (И. А. Рогов,Н. И. Дунченко,Л. В. Антипова)

Методы исследования мяса и мясных продуктов (И. А. Рогов,И. А. Глотова,Л. В. Антипова)

Метрология, стандартизация и сертификация продуктов животного происхождения (Л. П. Бессонова,Л. В. Антипова)

Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных. Учебник и практикум (В. С. Слободяник,С. М. Сулейманов,Л. В. Антипова)