Книги автора «Е. И. Борзенко»

Теплофизические свойства криопродуктов. Учебное пособие (Л. А. Акулов,А. В. Зайцев,В. Н. Новотельнов,Е. И. Борзенко)

Материаловедение. Применение и выбор материалов (С. А. Вологжанина,Ю. П. Солнцев,Е. И. Борзенко)

Холодильная технология пищевых продуктов. В 3 частях. Часть 1. Теплофизические основы (С. В. Фролов,В. Е. Куцакова,А. В. Бараненко,Е. И. Борзенко)

Теплофизические свойства и фазовое равновесие криопродуктов. Справочник (Л. А. Акулов,А. В. Зайцев,Е. И. Борзенко)

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы (С. В. Фролов,В. Е. Куцакова,А. В. Бараненко,Е. И. Борзенко)