Книги автора «Наталия Геннадьевна Догарева»

Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов (Любовь Владимировна Голубева,Наталия Геннадьевна Догарева,Ольга Викторовна Богатова)

Промышленные технологии производства молочных продуктов (Наталия Геннадьевна Догарева,Ольга Викторовна Богатова,Светлана Викторовна Стадникова)

Продукты из молочного сырья. Часть 1. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание (Наталия Геннадьевна Догарева,Ольга Викторовна Богатова)

Общая технология молочной отрасли (Л. В. Голубева,Наталия Геннадьевна Догарева)

Продукты из молочного сырья. Часть 2. Масло (Наталия Геннадьевна Догарева,Ольга Викторовна Богатова)

Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры (Наталия Геннадьевна Догарева,Ольга Викторовна Богатова)

Общая технология отрасли (А. И. Богатов,Наталия Геннадьевна Догарева,Светлана Викторовна Стадникова,Елена Петровна Мирошникова,Ольга Ярославовна Соколова)

Производственный контроль молока и молочных продуктов (Наталия Геннадьевна Догарева,Ольга Ярославовна Соколова)