Книги автора «М. Ю. Меркулов»

Реология молочных продуктов. Полный курс (В. Д. Косой,Н. И. Дунченко,М. Ю. Меркулов)

Производственный контроль в молочной промышленности. Практическое руководство (Н. Г. Меркулова,И. Ю. Меркулов,М. Ю. Меркулов)

Контроль качества молочных продуктов методами физико-химической механики (В. Д. Косой,С. Б. Юдина,М. Ю. Меркулов)