Книги автора «В. В. Кращенко»

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие (И. Н. Ким,В. В. Кращенко,Т. И. Штанько)

Пищевая безопасность гидробионтов (И. Н. Ким,В. В. Кращенко,А. А. Кушнирук,Г. Н. Ким)

Микробиология переработки водных биологических ресурсов. Учебное пособие (И. Н. Ким,В. В. Кращенко)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 частях. Часть 2. Учебное пособие для вузов (И. Н. Ким,В. В. Кращенко,А. А. Кушнирук)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 1 (И. Н. Ким,В. В. Кращенко,А. А. Кушнирук)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 2 (И. Н. Ким,В. В. Кращенко,А. А. Кушнирук)