Книги автора «Г. Г. Дубцов»

Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции (М. Ю. Сиданова,Г. Г. Дубцов,Л. С. Кузнецова)

Товароведение пищевых продуктов (Г. Г. Дубцов)

Товароведение продовольственных товаров: Учебник. 4-е изд., стер. Дубцов Г.Г (Г. Г. Дубцов)

Технология приготовления пищи (Г. Г. Дубцов)

Товароведение продовольственных товаров. Учебник (Г. Г. Дубцов)

Технология приготовления пищи. Учебное пособие (Г. Г. Дубцов)

Производство национальных хлебных изделий (Г. Г. Дубцов)

Товароведение продовольственных товаров (Г. Г. Дубцов)