На данной странице предаставлены все книги автора «С. В. Василисин»
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 5. Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки (С. В. Василисин,А. Г. Храмцов)
Промышленная переработка вторичного молочного сырья (С. В. Василисин,А. Г. Храмцов)
Технология продуктов из вторичного молочного сырья (С. А. Рябцева,Т. С. Воротникова,С. В. Василисин,А. Г. Храмцов)
