Книги автора «С. Б. Юдина»

Технология геронтологического питания (С. Б. Юдина)

Инженерная реология в производстве колбас (В. Д. Косой,С. Б. Юдина,А. Д. Малышев)

Технология продуктов функционального питания (С. Б. Юдина)

Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста (С. Б. Юдина,А. А. Запорожский,Г. И. Касьянов)

Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие (С. Б. Юдина,Е. Н. Харенко,Н. Н. Яричевская)

Технология геронтологического питания. Учебное пособие (С. Б. Юдина)

Контроль качества молочных продуктов методами физико-химической механики (В. Д. Косой,С. Б. Юдина,М. Ю. Меркулов)