Книги автора «Валерий Михайлович Позняковский»

Птица сельскохозяйственная и пернатая дичь. Характеристика, биологические особенности, идентиф. СПО (Валерий Михайлович Позняковский,Ольга Александровна Рязанова)

Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебник для вузов (Александр Александрович Гнедов,Елена,Валерий Михайлович Позняковский,Ольга Александровна Рязанова)

Гигиена питания. Микробиологические, химические, физические факторы риска. Учебник для вузов (Галина Дмитриевна Брюханова,Валерий Михайлович Позняковский,Елена Владимировна Коськина)

Физиология питания. Учебник (Павел Евгеньевич Влощинский,Татьяна Михайловна Дроздова,Валерий Михайлович Позняковский)

Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие (Мария Андреевна Николаева,Валерий Михайлович Позняковский,Ольга Александровна Рязанова)

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебное пособие. СПО (Евгения Борисовна Ивашевская,Валерий Михайлович Позняковский,Ольга Александровна Рязанова)

Экспертиза кормов и кормовых добавок. Учебное пособие. СПО (Анатолий Павлович Булатов,Константин Яковлевич Мотовилов,Валерий Михайлович Позняковский)

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник (Валерий Михайлович Позняковский,Тамара Николаевна Иванова,Виктор Францевич Добровольский)

Товароведение и экспертиза мяса птицы. Качество и безопасность. Учебное пособие. СПО (Анатолий Павлович Булатов,Константин Яковлевич Мотовилов,Валерий Михайлович Позняковский)

Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов (Мария Андреевна Николаева,Валерий Михайлович Позняковский,Ольга Александровна Рязанова)

Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп растительного происхождения. СПО (Валерий Михайлович Позняковский,Ольга Александровна Рязанова)