Книги автора «А. В. Степовой»

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие (Т. В. Щеколдина,А. В. Степовой,Е. А. Ольховатов)

Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков (Л. Я. Родионова,А. В. Степовой,Е. А. Ольховатов)

Технология алкогольных напитков. Учебное пособие (Л. Я. Родионова,А. В. Степовой,Е. А. Ольховатов)

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие (Л. Я. Родионова,А. В. Степовой,Е. А. Ольховатов)