На данной странице предаставлены все книги автора «Н. В. Бураковская»
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов. Учебное пособие для прикладного бакалавриата (О. В. Пасько,Н. В. Бураковская,М. П. Щетинин)
Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие (О. В. Пасько,Н. В. Бураковская)
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов. Учебное пособие для СПО (О. В. Пасько,Н. В. Бураковская,М. П. Щетинин)
