На данной странице предаставлены все книги автора «В. Е. Куцакова»
Технология сушки. Основы тепло- и массопереноса. Учебник (С. В. Фролов,В. Е. Куцакова,В. Н. Васильев)
Примеры и задачи по холодильной технологии. Теоретические основы консервирования (В. И. Филиппов,И. А. Рогов,С. В. Фролов,В. Е. Куцакова)
Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов. Учебник (В. И. Филиппов,М. И. Кременевская,В. Е. Куцакова)
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Часть 1. Теоретические основы консервирования (В. И. Филиппов,И. А. Рогов,С. В. Фролов,В. Е. Куцакова)
Холодильная технология пищевых продуктов. В 3 частях. Часть 1. Теплофизические основы (С. В. Фролов,В. Е. Куцакова,А. В. Бараненко,Е. И. Борзенко)
Холодильная технология пищевых продуктов. В 3 частях. Часть 2. Технологические основы (В. И. Филиппов,М. И. Кременевская,В. Е. Куцакова)
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы (С. В. Фролов,В. Е. Куцакова,А. В. Бараненко,Е. И. Борзенко)
