Книги автора «Л. А. Маюрникова»

Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность (В. М. Позняковский,Л. А. Маюрникова,Е. Н. Степанова,И. Э. Цапалова)

Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность (Б. П. Суханов,Г. А. Гореликова,Л. А. Маюрникова,В. М. Поздняковский)

Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие для СПО (Л. А. Маюрникова)

Теоретическая инноватика. Научно-инновационная деятельность и управление инновациями (С. Н. Новоселов,Л. А. Маюрникова)

ХАССП на предприятиях общественного питания. Уч. Пособие, 2-е изд., стер (Л. А. Маюрникова)

Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей: качество и безопасность (В. М. Позняковский,Л. А. Маюрникова,И. Э. Цапалова)

ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие (Л. А. Маюрникова,Г. А. Губаненко,А. А. Кокшаров)