Книги автора «Л. А. Галун»

Производственные технологии (Е. В. Рощина,Л. А. Галун,Д. П. Лисовская,Н. М. Кириленко)

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения. Мясо и мясные товары. Рыба и рыбные товары (Б. Е. Надин,Л. А. Галун,Д. П. Лисовская)

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы (Л. С. Микулович,Л. А. Галун,Ж. Н. Коссая)