Книги автора «И. Н. Фурс»

Управление качеством (Г. М. Наливайко,И. Н. Фурс,А. Л. Кузнецов)

Технология производства продукции общественного питания. Учебное пособие (И. Н. Фурс)

Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях (И. Н. Фурс,П. И. Малихтарович,Н. С. Яковчик,И. П. Бусел)

Товароведение зерномучных товаров (И. Н. Фурс)