Книги автора «В. Д. Елхина»

Механическое оборудование предприятий общественного питания (В. Д. Елхина)

Механическое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие (В. Д. Елхина)

Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 1. Механическое оборудование (В. Д. Елхина,М. И. Ботов)

Оборудование предприятий общественного питания. Учебник (В. Д. Елхина,М. И. Ботов,В. П. Кирпичников)

Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания (В. Д. Елхина,Л. С. Литвина,И. Г. Буканов)

Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания. Учебное пособие (В. Д. Елхина,М. И. Ботов)

Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания (В. Д. Елхина,М. И. Ботов,О. М. Голованов)