На данной странице предаставлены все книги автора «О. А. Решетник»
Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции (О. А. Решетник)
Микробиология (О. А. Решетник,Е. В. Никитина,С. Н. Киямова)
Использование дрожжей в промышленности (О. А. Решетник,С. В. Борисова,З. Ш. Мингалеева)
Проектирование хлебопекарных предприятий (О. А. Решетник,С. В. Борисова,З. Ш. Мингалеева,О. В. Старовойтова,Т. А. Ямашев,Л. И. Азгамова,И. Д. Гурьянов,М. М. Гизатуллина)
Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции (О. А. Решетник,С. В. Борисова,З. Ш. Мингалеева,О. В. Старовойтова)