Книги автора «О. А. Решетник»

Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции (О. А. Решетник)

Микробиология (О. А. Решетник,Е. В. Никитина,С. Н. Киямова)

Использование дрожжей в промышленности (О. А. Решетник,С. В. Борисова,З. Ш. Мингалеева)

Проектирование хлебопекарных предприятий (О. А. Решетник,С. В. Борисова,З. Ш. Мингалеева,О. В. Старовойтова,Т. А. Ямашев,Л. И. Азгамова,И. Д. Гурьянов,М. М. Гизатуллина)

Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции (О. А. Решетник,С. В. Борисова,З. Ш. Мингалеева,О. В. Старовойтова)