Книги автора «А. Д. Ефимов»

Организация производства на предприятиях общественного питания (А. Д. Ефимов,Л. В. Козловская,И. Р. Смирнова,Л. А. Толстова)

Холодные блюда и закуски из рыбы и морепродуктов (А. Д. Ефимов)

Профессиональная кухня: сто лучших проектов (А. Д. Ефимов,М. И. Ботов,М. В. Вуколова,Т. Т. Никуленкова)

Секреты рыбной кулинарии (А. Д. Ефимов)

Профессиональная кухня: сто готовых проектов. Технический каталог (А. Д. Ефимов,М. И. Ботов,М. В. Вуколова,Т. Т. Никуленкова)