Книги автора «Л. С. Кучер»

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания (Л. С. Кучер,Л. М. Шкуратова)

Официант. Повышенный уровень (Л. С. Кучер,Л. М. Шкуратова)

Бармен. Повышенный уровень (Л. С. Кучер,Л. Н. Шкуратова)

Официант. Начальный уровень (Л. С. Кучер,Л. М. Шкуратова)

Технология приготовления коктейлей и напитков (Л. С. Кучер,Л. М. Шкуратова)

Бармен. Базовый уровень (Л. С. Кучер,Л. М. Шкуратова)

Обслуживание на предприятиях общественного питания (Л. С. Кучер,Н. В. Русакова,М. Н. Захарченко)

Официант-бармен. Учебное пособие (Л. С. Кучер,Л. М. Шкуратова)

Ресторанный бизнес в России. Технология успеха (Л. С. Кучер,Л. М. Шкуратова,С. Л. Ефимов,Т. И. Голубева)