Книги автора «П. И. Гунькова»

Биохимия молока и молочных продуктов (П. И. Гунькова,К. К. Горбатова)

Биотехнологические свойства белков молока (П. И. Гунькова,К. К. Горбатова)

Химия и физика молока и молочных продуктов (П. И. Гунькова,К. К. Горбатова)