Книги автора «Ольга Викторовна Богатова»

Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов (Любовь Владимировна Голубева,Наталия Геннадьевна Догарева,Ольга Викторовна Богатова)

Промышленные технологии производства молочных продуктов (Наталия Геннадьевна Догарева,Ольга Викторовна Богатова,Светлана Викторовна Стадникова)

Продукты из молочного сырья. Часть 1. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание (Наталия Геннадьевна Догарева,Ольга Викторовна Богатова)

Продукты из молочного сырья. Часть 2. Масло (Наталия Геннадьевна Догарева,Ольга Викторовна Богатова)

Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры (Наталия Геннадьевна Догарева,Ольга Викторовна Богатова)

Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания (А. И. Богатов,Ольга Викторовна Богатова,Светлана Викторовна Стадникова,Ольга Ярославовна Соколова)