Книги автора «Г. Н. Крусь»

Технология сыра и других молочных продуктов (Н. И. Дунченко,И. М. Кулешова,Г. Н. Крусь)

Методы исследования молока и молочных продуктов (А. М. Шалыгина,З. В. Волокитина,Г. Н. Крусь)

Технология молока и молочных продуктов (С. В. Карпычев,З. В. Волокитина,А. Г. Храмцов,Г. Н. Крусь)