Подвишень

(иначе вишенник, ивишень, mousseron французов, Agaricus [Clitopilus] prunulus Scop.) — съедобный гриб из группы гимениальных (см.) грибов, из семейства пластиночников. Шляпка у П. сначала выпуклая, потом расправляется, часто неправильная, с волнистым, немного подогнутым краем, 6—11 стм шириной, сухая, на ощупь подобна перчаточной коже, сероватого цвета, мясистая. Пластинки сбегают на пенек, сначала белые, потом мясо-красные. Пенек плотный белый или желтоватый, 3 и более стм в длину. Гриб имеет приятный запах свежей муки; попадается в лесах и садах; особенно ценится на Западе.

Г. Н.

ивишень (Clitopilus prunulus), шляпочный гриб из группы пластинчатых. Шляпка 3—10 см, у молодого гриба выпуклая, затем становится вдавленной или даже воронковидной, с широким бугорком посредине, с неровно волнистым краем, белая, беловатая или желтоватая. Пластинки переходят вниз на ножку, белые, позже становятся грязновато-розовыми. Ножка белая, короткая, книзу тоньше. Мякоть белая, с запахом свежей муки. Растет в лиственных и смешанных лесах, в парках, чаще в западных и южных областях Европейской части СССР. Съедобен.

1. по́двишень;
2. по́двишни;
3. по́двишня;
4. по́двишней;
5. по́двишню;
6. по́двишням;
7. по́двишень;
8. по́двишни;
9. по́двишнем;
10. по́двишнями;
11. по́двишне;
12. по́двишнях.

ПО́ДВИШЕНЬ, подвишня, муж. (бот.). То же, что подивишень.

м.

Съедобный шляпочный гриб семейства пластинчатых; ивишень.