Словарь Брокгауза и Ефрона
(от англ. decant, сцеживать) — сливать чистую жидкость с осевшего в ней осадка. Д. применяется к хорошо вылежавшим винам в бутылках. См. Виноградное вино).
Д. В. Каншин. Δ
Толковый словарь Ефремовой
несов. и сов. перех.
Осуществлять декантацию.
Большой англо-русский и русско-английский словарь
гл. decant
Англо-русский словарь технических терминов
decant
Энциклопедический словарь
ДЕКАНТИ́РОВАТЬ [де] и [дэ], -рую, -руешь; деканти́рованный; -ван, -а, -о; св. и нсв. [франц. décanter] что. Спец. Переливать вино, раствор в другую ёмкость для удаления осадка; процеживать. Д. выдержанный портвейн.
◁ Деканти́роваться, -ру́ется; страд. Деканти́рование, -я; ср. Тщательное д. Декантиро́вка, -и; ж.
Большая энциклопедия кулинарного искусства
Медленно и осторожно отделять жидкость от осадка путем отливания. Это указание часто содержится в рецептах различных европейских кухонь и встречается в переводных книгах по кулинарии без объяснения.
Русско-английский политехнический словарь
decant
* * *
деканти́ровать гл.decant, pour off
* * *
elutriat
Dictionnaire technique russo-italien
decantare
Русско-украинский политехнический словарь
техн., несов. и сов.
декантува́ти
- декантироваться
Русско-украинский политехнический словарь
техн., несов. и сов.
декантува́ти
- декантироваться