Гвоздичные

(Caryophyllaceae Juss.) — семейство свободнолепестных растений, состоящее из однолетних или многолетних трав и немногих полукустарников. У всех, за немногими исключениями, листья парные, противоположные, всегда простые, часто узкие, изредка с небольшими суховатыми прилистниками. Цветы правильные, с чашечкой и венчиком. Число частей пятерное, редко четверное. Тычинок столько же или вдвое больше. Завязь цельная; столбик 1 или несколько. Плод в большинстве случаев сухой, в виде коробочки, раскрывающейся зубцами или полустворками, одногнездый, с центральным семяносцем; семян у большинства много, редко одно. Ягоднообразный плод редок. Семена мелкие, гладкие или бугорчатые, зародыш более или менее согнутый, периферический, прилегающий к белку. Соцветие верхушечное, двуразвилистое или многоразвилистое, то раскидистое, то плотное, пучковатое. Есть 2 полусемейства: 1) Sileneae, от рода Silene — смолка, смолянка. Чашечка сростнолепестная, лепестки с ноготками, столбик цельный, вверху распадается на 2 или большее число рыльцев. Венчик нередко ярко окрашенный — красный, разных оттенков. К нему принадлежат роды Dianthus — гвоздика, Gypsophila — качит, или перекати-поле, Silene, Lychnis — дрема и пр. 2) Alsineae, от рода Alsine. Чашелистики свободные или соединены лишь при основании, лепестки без ноготков, столбики несросшиеся или соединены при основании. Цветы по большей части белые или зеленоватые, нередко очень мелкие. К нему принадлежат роды: Cerastium, Stellaria — звездчатка, Arenaria, Sagina, Spergula — торица, Spergularia и пр. Г. распространены по всему земному шару от арктических стран до оконечности антарктических. Sileneae вовсе не имеются в Австралии. Некоторые из них образуют плотные дернины еще на Новой Земле и на Шпицбергене, а также на высоких горах, поблизости вечных снегов, не только в умеренных, но и в тропических странах. Sileneae часто любят луга и степи, из числа последних некоторые колючи (Acanthophyllum). Alsineae часто нежны, сочны, тенелюбивы (многие звездчатки). По Бентаму и Гукеру, их не больше 800 видов, вероятнее, около 1000. Многие Г. разводятся в садах ради красивых и ароматных цветов, вредных мало (куколь). Многие дают хорошее сено, торица (Spergula vulgaris) сеется как кормовая трава.

А. А.

(Caryophyllaceae)

семейство двудольных растений. Травы, реже полукустарники, редко кустарники почти всегда с супротивными, большей частью сидячими, цельнокрайными и обычно узкими листьями. Цветки правильные, чаще обоеполые, 5-членные, преимущественно в дихазиях (См. Дихазий). Завязь верхняя; плод — коробочка, реже орешковидный или ягодовидный. Около 80 родов и 2100 видов, главным образом в умеренных областях Северного полушария. В СССР свыше 40 родов и 675 видов. Наиболее распространены смолёвка, качим, ясколка и др. Гвоздики, дрёма, лихнис, мыльнянка и др. — декоративные растения. Некоторые Г. — сорняки, например куколь (ядовит!), мокрица, торица, торичник и др. Подземные органы колючелистника, мыльнянки, качима и реже др. Г., содержащие сапонин, употребляются под названием мыльного корня (См. Мыльный корень) при изготовлении халвы и лимонада, а также для мытья шерстяных и шёлковых тканей. Некоторые Г. используются в парфюмерии и в медицине.

Лит.: Тахтаджян А. Л., Система и филогения цветковых растений, М., 1966, с. 159—61.

М. Э. Кирпичников.

мн.

Семейство двудольных травянистых или полукустарниковых растений, к которому относятся гвоздика, дрема, куколь, мыльнянка и т.п.

ГВОЗДИЧНЫЕ - семейство двудольных растений. Травы, полукустарники, редко кустарники. Ок. 2100 видов (ок. 80 родов), главным образом в умеренном поясе Северного полушария. Многие декоративны (гвоздика, дрема и др.), сорняки (куколь, торица, торичник). Корни некоторых гвоздичных (мыльнянки, качима и др.), содержащие сапонины, используют в кондитерском производстве, медицине, при производстве жидких инсектицидов.

ГВОЗДИЧНЫЕ

порядок (Caryophyllales) и семейство (Caryophyllaceae) двудольных растений. Порядок Г. происходит, вероятно, от лютиковых, связи с к-рыми наиболее выражены у самого примитивного в порядке сем. лаконосовых. Травы, редко кустарники и небольшие деревья с обоеполыми (реже однополыми), обычно правильными, чаще безлепестными цветками. Семена б. ч. с согнутым зародышем без эндосперма (обычно с периспермом). Ок. 20 семейств: лаконосовые (Phytolaccaceae), никтагиновые (Nyctagynaceae), аизооновые (Aizoaceae), кактусовые, портулаковые (Рогtulacaceae), гвоздичные, амарантовые, маревые и др. В сем. Г. ок. 80 родов, св. 2000 видов, гл. обр. в умеренном поясе Сев. полушария, особенно в Средиземноморье, Зап. и Ср. Азии; в СССР — св. 40 родов (ок. 700 видов). Плод — коробочка. Б. ч. насекомоопыляемые растения, цветки обычно протандричны, в нек-рых (напр., у звездчатки) возможно самоопыление. Мн. виды (смолёвка поникшая и др.) цветут и выделяют нектар ночью и опыляются ночными насекомыми, преим. бабочками. Среди Г. много декор, растений (из родов гвоздика, смолёвка, дрёма, мыльнянка и др.). Мокрица, торица, торичник, куколь и др. часто засоряют посевы. Подземные органы колючелистника, мыльнянки, качима, реже др. Г., известные под назв. мыльный корень, содержат сапонины и используются в пит. пром-сти, для мытья шерсти и шёлка. Нек-рые Г. используют в медицине и парфюмерии. 15 видов сем. Г. в Красной книге СССР.

Гвоздичиые. 1 — кукушкин цвет (Coconaria floscuculiy a — цветок с удалённой чашечкой; 2 — звездчатка дубравная (Stellaria nemorum): а — пестик, б — тычинки; 3 — куколь (Agrostemma): а — лепесток с тычинками, б — пестик в разрезе; 4 — мыльнянка лекарственная (Saponaria officinalis): a —часть цветка (пестик, тычинка и лепесток), 6 — раскрывшийся плод.

ГВОЗДИ́ЧНЫЕ -ых; мн. Семейство двудольных травянистых или полукустарниковых растений, к которому относятся гвоздика, дрёма, куколь и др.

* * *

семейство двудольных растений. Травы, полукустарники, редко кустарники. Около 2100 видов (около 80 родов), главным образом в умеренном поясе северного полушария. Многие декоративны (гвоздика, дрёма и др.), сорняки (куколь, торица, торичник). Корни некоторых гвоздичных (мыльнянки, качима и др.), содержащие сапонины, используют в кондитерском производстве, медицине, при производстве жидких инсектицидов.

* * *

ГВОЗДИ́ЧНЫЕ, семейство двудольных растений. Травы, полукустарники, редко кустарники. Ок. 2100 видов (ок. 80 родов), главным образом в умеренном поясе Северного полушария. Многие декоративны (гвоздика(см. ГВОЗДИКА), дрема(см. ДРЕМА) и др.), сорняки (куколь(см. КУКОЛЬ), торица(см. ТОРИЧНИК), торичник(см. ТОРИЧНИК)). Корни некоторых гвоздичных (мыльнянки(см. МЫЛЬНЯНКА), качима(см. КАЧИМ) и др.), содержащие сапонины(см. САПОНИНЫ), используют в кондитерском производстве, медицине, при производстве жидких инсектицидов.

семейство двудольных растений. Травы, полукустарники, редко кустарники. Ок. 2100 видов (ок. 80 родов), гл. обр. в умеренном поясе Сев. полушария. Многие декоративны (гвоздика, дрёма и др.), сорняки (куколь, торица, торичник). Корни нек-рых Г. (мыльнянки, качима и др.), содержащие сапонины, используют в кондитерском произ-ве, медицине, при произ-ве жидких инсектицидов.