Ампелография

(гр.) — описание виноделия и сортов винограда.

(от греч. ámpelos — виноград и gráphō — пишу)

наука о видах и сортах винограда, о закономерностях изменчивости их свойств под влиянием среды и направленного воздействия человека. Как самостоятельная отрасль прикладной ботаники А. оформилась в начале 19 в. В 1873 в Вене была учреждена Международная ампелографическая комиссия, установившая единообразную систему для описания сортов винограда, в дальнейшем принятую всеми ампелографами. А. делится на общую, изучающую вопросы систематики семейства виноградных, происхождения, распространения и изменения видов и сортов, методику ампелографических исследований, и частную, включающую ботаническое описание сортов и клонов (генетически однородное вегетативное потомство одной особи) винограда, их биологическую и хозяйственную характеристику. А. разрабатывает научные основания для решения вопросов селекции и сортового районирования винограда, продвижения его в новые районы, составления ключа для определения сортов. Ампелографические работы в СССР ведутся на промышленных и приусадебных виноградниках, в опытных учреждениях на ампелографических коллекциях. Одной из наиболее крупных коллекций (до 1000 сортов), заложенной в 1814, располагает Всесоюзный научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства «Магарач» (Крым, Ялта). В результате систематического ампелографического изучения культивируемых в СССР сортов винограда выявлены наиболее ценные, которые вошли в районированный сортимент или были использованы при селекционной работе.

В России в 1904 и 1910—11 была издана «Ампелография Крыма» академика С. И. Коржинского. В 1946—56 выпущена 6-томная «Ампелография СССР», в 1962—67 — 4-томная «Ампелография СССР (Малораспространенные сорта винограда)», которые, в отличие от прежних работ, дают развёрнутую характеристику каждого сорта во всех районах его произрастания. В «Ампелографию СССР» включено описание более 1500 местных и 1000 завезённых сортов винограда.

Ампелографическая работа ведётся почти во всех виноградно-винодельческих странах. «Ампелографии» изданы во Франции (П. Виала и В. Верморель, 1901—10), Италии (Г. Молон, 1906), Венгрии (С. Булич, 1949) и др.

А. М. Негруль.

1. ампелогра́фия;
2. ампелогра́фии;
3. ампелогра́фии;
4. ампелогра́фий;
5. ампелогра́фии;
6. ампелогра́фиям;
7. ампелогра́фию;
8. ампелогра́фии;
9. ампелогра́фией;
10. ампелогра́фиею;
11. ампелогра́фиями;
12. ампелогра́фии;
13. ампелогра́фиях.

-и, ж.

Наука о сортах и видах винограда.

[От греч. ’άμπελος — виноград и γράφω — пишу]

АМПЕЛОГРАФИЯ (от греч. ampelos - виноград и ...графия) - наука о видах и сортах винограда. Связана с увологией.

АМПЕЛОГРАФИЯ (от греческого ampelos - виноград и...графия), наука о видах и сортах винограда. Впервые термин "ампелография" применил польский естествоиспытатель Ф.Я. Сакс (1661). Как самостоятельная отрасль прикладной ботаники оформилась в начале 19 в.

ж.

ampelografía f

ампелогра́фия

(от греч. ámpelos — виноград и...графия), наука о видах и сортах винограда. Связана с увологией.

* * *

АМПЕЛОГРА́ФИЯ (от греч. ampelos — виноград и «графия»), наука о видах и сортах винограда. Связана с увологией(см. УВОЛОГИЯ).

ж. пищ.

ampelografia f

(от греч. ampelos - виноград и ...график), наука о видах и сортах винограда. Связана с увологией.

Ампелография: раздел ботаники, занимающийся изучением и описанием видов и сортов винограда, закономерностей изменчивости их признаков и свойств под влиянием природной среды и направленного воздействия человека

Источник: "ВИНОГРАДАРСТВО . ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52681-2006"

(утв. Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2006 № 452-ст)