Зеленый корм

см. Корм.

растения, поедаемые с.-х. животными на пастбище или скошенными (зелёная подкормка). Растения обычно используют на корм, пока они не загрубеют, т. е. до цветения или не позднее начала цветения. В это время они содержат (в%): воды 60—80, сырого протеина 2—6, жира 0,2—2, безазотистых экстрактивных веществ 6—20, клетчатки 4—25, золы 2—7. Молодая трава богата каротином, витаминами В, С, Е, К. В 100 кг бобовой травы 15—20 кормовых единиц и 3—3,5 кг переваримого протеина, в злаковой, соответственно, 20—25 и 2,1—2,4. Все питательные вещества находятся в легкоусвояемой форме. З. к. — основной, наиболее дешёвый корм для с.-х. животных в пастбищный период. В годовом расходе кормов (в кормовых единицах) на долю З. к. в зависимости от районов приходится в рационах крупного рогатого скота от 20 до 50%, овец — 30—80%, свиней — 25—40%. В районах отгонного животноводства скот находится на подножном корме почти круглый год. Суточная потребность в З. к. (в кг): коров 40—80 в зависимости от живого веса и продуктивности, овец 6—9, свиней 8—12, рабочих лошадей 40—50. Основной источник З. к. — естественные пастбища; широкое распространение получают культурные пастбища. Равномерное обеспечение скота З. к. проводят путём организации зелёного конвейера (См. Зелёный конвейер), в который, кроме пастбищной травы, включают силос, сенаж и отходы овощеводства.

Н. С. Конюшков.

green fodder

является весьма ценным кормовым средством в течение летнего периода содержания жив. Под З. к. подразумевают зеленую траву, скашиваемую с лугов, пастбищ или участков полевого севооборота, занятых травой. Благодаря прекрасным вкусовым качествам, удовлетворительной питательности, хорошей переваримости и богатству витаминами З. к. оказывает благоприятное действие на продуктивность и здоровье жив. На З. к. используются посевные злаковые и бобовые травы (высокое содержание азотистых веществ, извести и фосфора): вико-овсяная, гороховая смесь, люцерна, красный клевер, эспарцет, сераделла, кукуруза, суданка, сахарное сорго, белая горчица, донник белый и др.

foraggio fresco