Юридическая энциклопедия

Комплексный молокосвертывающий ферментный препарат: составной ферментный препарат, содержащий куриный пепсин, изготовленный смешиванием пепсинов или куриного пепсина и сычужного фермента или пепсинов с сычужным ферментом, с долей активности куриного пепсина от общей молокосвертывающей активности препарата не более 50,0%

Источник: "ПРЕПАРАТЫ ФЕРМЕНТНЫЕ МОЛОКОСВЕРТЫВАЮЩИЕ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ СУХИЕ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ Р 52688-2006"

(утв. Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2006 № 459-ст)

Источник: Юридическая энциклопедия