Толковый словарь Ожегова
СВЕЖЕВА́ТЬ, -жу́ю, -жу́ешь; -жёванный; несов., кого-что. Снимать шкуру и потрошить (убитое животное). С. тушу.
Малый академический словарь
-я, ср.
Действие по знач. глаг. свежевать.
Охота [на медведя] и свежевание добычи заняли больше часа. Ушаков, По нехоженой земле.
Толковый словарь Ефремовой
ср.
процесс действия по гл. свежевать
Большой англо-русский и русско-английский словарь
dressing
Англо-русский словарь технических терминов
(туши) dressing
Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
с.
scorticamento m, scuoiamento m
Русско-английский политехнический словарь
(туши) dressing