Толковый словарь Ожегова
КАЛА́Ч, -а́, м. Пшеничный хлеб, по форме напоминающий замо́к с дужкой. Калачом не заманишь кого-н. куда-н. (не заманишь никаким способом; разг.).
Толково-фразеологический словарь Михельсона
(Терся между людьми.)
"Не терт, не мят, не будет калач"
Ср. Это тертый калач, который знает людей и умеет ими пользоваться.
Тургенев. Записки охотника. Певцы.
Ср. Я знаю свет наизусть; я сам тертый калач.
Фонвизин. Недоросль. 3, 8. Вральман.
Ср. Ein geriebener Kerl.
Ср. Recoctus senex.
Catull.
Сравнение тертого человека с калачом основано на том, что тесто для калача долго мнут и трут: оттуда и пословица — "не терт, не мят, не будет калач" (в переносн. смысле — "беды человека научают").
См. знает, где раки зимуют.
См. сквозь огонь и воду.
См. улисс.
См. одиссей.
Большой англо-русский и русско-английский словарь
разг. old stager/hand, slick customerFIG. F cunning fellow;