Толковый словарь Ожегова
НЕДО..., прист. Образует глаголы, существительные и прилагательные со знач. неполноты, недостаточности по сравнению с какой-н. нормой, напр. недобрать, недовыполнить, недоплатить, недосмотреть, недоспать, недопонимание, недопоставка, недооценка, недоразвитый, недоспелый.
Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
первая часть сложных слов со значением "неполноты, недостаточности". В итальянском языке им соответствуют слова на sotto...
недодержка — sottoesposizione
Энциклопедический словарь
НЕДО... приставка. Указывает на неполноту, недостаточность действия или качества. Недовыпуск, недоразвитый.