Толковый словарь Даля
муж. растение борщ, борщевник, пучки, снить, коего листья идут вместо капусты, а ствол едят сырьем; Heracleum.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
бодра́н растение "Heracleum, борщевник", диал., заимств. из чув. potran, polDǝ̂ran "акант, борщевник, медвежья лапа", тат. baltyrɣan; см. Рясянен, FUF 29, 195.