Толковый словарь Даля
ПОДЖАРИВАТЬ, поджарить что, жарить несколько, а более снаружи. Говядину изо щей нарежь, да и поджарь. Солнышко ныне поджаривает, знойно печет, палит. -ся, страд., ·возвр. Блин поджарится, сам свалится. Не подбивай клин под овсян блин: поджарится, сам свалится. Поджариванье, подджаренье, действие по гл. Поджаристый пирог, калач, слегка, снаружи поджаренный, подрумяненный.
| см. поджаравливать. Поджаровенный лист, или подджаровенник, подкладываемый под жаровню, для безопасности.
Толковый словарь Ожегова
ПОДЖА́РИТЬ, -рю, -ришь; -ренный; сов., что. Зажарить или обжарить с поверхности. П. мясо. П. хлеб.
Малый академический словарь
-аю, -аешь.
несов. к поджарить.
Толковый словарь Ушакова
ПОДЖА́РИВАТЬ, поджариваю, поджариваешь. несовер. к поджарить.
Толковый словарь Ефремовой
несов. перех.
1.
Приготавливать в пищу посредством жарения; зажаривать, обжаривать с поверхности.
2.
разг.Подвергать кого-либо, что-либо действию огня, жара.
Большой англо-русский и русско-английский словарь
несовер. - поджаривать;
совер. - поджарить (что-л. ) fry, roast, brown;
toast (хлеб), поджарить (вн.) (на сковороде) fry (smth.);
(на пламени) grill (smth.), broil (smth.);
(хлеб) toast (smth.);
(в духовке) roast (smth.);
(обжаривать поверхность) brown (smth.);
~ся, поджариться be* roasted, be* fried, be* toasted.
Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
см.поджарить
Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
поджаривать(ся) см. поджарить(ся)
Большой французско-русский и русско-французский словарь
см.жарить
Большой испано-русский и русско-испанский словарь
несов.
см.поджарить
Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
несов.
см.поджарить
Энциклопедический словарь
ПОДЖА́РИВАНИЕ,ПОДЖА́РИВАТЬ см. Поджа́рить.