Толковый словарь Даля
? муж., волжск. (просунуть?) жердь, для передачи подо льдом конца, при подледном рыболовстве: просок, с привязанным к нему концом, как продевальную иглу, пропускают в прорубь, его водой подпирает под лед, который просекают пешней, прогоняя просок рассохой далее, до последней проруби. Может быть не просок, а просов? Просоки? муж., мн., ·стар. разведка, военное опознание. Князь же Юрьи посла Дорожа в просокы, в трех тысячах, и прибежа Дорож, и рече: а уже, княже, обошли нас около, татары; ·летописн.>
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
род. п. -ока "лазутчик", только др.-русск. просокъ. Из про- и сокъ "лазутчик", см. сок.