Толковый словарь Даля
ПЕРЕТРАИВАТЬ, переотроить хлеб, разрезать, разделить натрое; -нитку, сложить или ссучить втрое. Перетроить водку, перегнать трижды. Перетроить пашню, вспахать три раза. -ся, быть перетроену.
| Разделить натрое, или
| явиться в тройственном виде, в трех лицах. Да не перетроиться- ж мне, чтоб поспеть на три места вдруг! Перетраиванье, перетроенье, перетройка, действие по гл.>
Толковый словарь Ефремовой
несов. перех. и неперех.; местн.
1.
Разделять на три части.
2.
Трижды перегонять (о спиртных напитках).