Толковый словарь Даля
КУРТАК, куртыш, куртяк муж., пермяц. косой ворот русской рубахи.
| куртыш тамб. бес, лукавый, нечистый, и
| морока.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
курта́к "воротник у рубашки". По мнению Миклошича (Мi. ТЕl., Доп. 2, 161), Горяева (ЭС 176), происходит из тюрк.: ср. тур. kurtäk "кафтан". Затруднительно в фонетическом отношении.