Толковый словарь Даля
ХРУМКАТЬ, хрустать, жвакать, жамкать, грызть, жевать вслух.
Толковый словарь Ефремовой
I
несов. неперех. разг.Ломаться, надламываться, издавая глухое потрескивание.
II
несов. перех. разг.Есть, раскусывая или разгрызая что-либо с хрустом; хрустать II, хрупать II.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
хру́мкать укр. хру́мати – то же. Согласно Бернекеру (I, 404), звукоподражательное, ср. словен. hrûm "гул, шум", hrúmati "шуметь". См. хру́паться.
Энциклопедический словарь
ХРУ́МКАТЬ -аю, -аешь; нсв. Разг.
1. чем. Издавать хрустящий звук при откусывании. Х. кочерыжкой, морковкой.
2. что. Есть, раскусывая, разгрызая или разжёвывая с хрустом. Х. леденцы, орехи.
◁ Хру́мканье, -я; ср. Хру́мкнуть, -ну, -нешь; св. Однокр.