Махан

муж. -нина жен., вост. с монгол. вообще мясо, мясное; каз. баран, баранина; оренб. коневина, конина. Во щах таракан - тот же махам (мясное). Калмык - Иван Иванович, маханник; под собою кобылу съел. Калмык татарина маханиной (кониным мясом) корит. Маханий, к махану относящийся. Маханник муж. бранно, кто ест конину.

(иноск.) — скверная лошадь, годная только для живодерни на мясо (намек на монгольский "махан", мясо конское, баранье)

Ср. Епифорка... с ненавистью подумал о лошади: "И чего я нашел в ней хорошего? Одер, а не лошадь! прямо сказать махан".

А.Н. Будищев. Епифоркино счастье.

См. одер.

м.

1.

Мясо (преимущественно конина), употребляемое в пищу (у татар, башкир и некоторых других народов).

2.

Кушанье, приготовленное в виде кусочков такого мяса с косточками.

маха́н "мясо", вост.-русск., "баранина", казанск., "конина", оренб. (Даль), терск. (РФВ 44, 98). Из калм. mаχɔn "мясо", монг. miqan (см. Рамстедт, KWb. 254). Ср. калмы́цкая махани́на "конина" (Мельников 6, 211).