Толковый словарь Даля
вологод. жадно есть, уплетать, глотать целиком. Как волк халкает! Халко нареч., архан. сильно, шибко, бойко. Взводень халко бьет. Халко глотаешь, подавишься! Халки жен., мн., вологод. мялка, мялица, что лен мнут.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
ха́лкать "жадно глотать". Согласно Ильинскому (ИОРЯС 20, 4, 157), звукоподражательное.