Толковый словарь Даля
КАПШАК, см. кавзяк, кавсяк.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
капша́к копша́к, копча́к – название различных морских ракообразных животных, ковша́к "червь в коже моржа", капча́к "морской червь, поедающий рыб", арханг. (Подв.). Из саам. терск. kāptsa, род. п. -ptsage – то же; см. Итконен, 51.