Толковый словарь Даля
ОРЖАД, оршад муж., франц. миндальное молоко с водой и сахаром.
Толковый словарь Ушакова
ОРЖА́Д, оржада, муж. см. оршад.
Толковый словарь Ефремовой
м.; = оршад
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
оржа́д "прохладительный напиток", орша́д – то же (Мельников). Из франц. оrgеаdе "напиток из ячмене" от orge "ячмень", лат. hordeum – то же. Форма на -ш- могла быть получена через нем. посредство (Иначе Булич, ИОРЯС 9, 3, 426).