Толковый словарь Даля
муж. колодезь без сруба, копанец, копань, степной колодезь; употр. по всей азиатской границе нашей, в Крыму и пр.>
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
куду́к "колодец без деревянного сруба, степной колодец", крымск., азиатск. (Даль). Заимств. из уйг., чагат., казах., кирг. kuduk "колодец", караим. kuduχ, саг., казах., бар. kuduk, также "источник, прорубь" (Радлов 2, 1002 и сл.; ср. также Гомбоц 107; KSz 13, 33). См. еще худу́к.