Толковый словарь Даля
жен., тамб. и пск. (мордовское?) соломенная зола; соломенные головни, которые носятся по ветру клочьями на пожарах. Земля мягкая, настоящий пурынь!
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
пуры́нь ж. "зола от соломы, торфа", тамб., пенз. (Даль), ряз. (РФВ 28, 62), "пепел", сарат. (РФВ 66, 206), жечь пурину – название обычая, который имеет целью греть ноги покойников, воронежск. (ЖСт., 18, 1, 121 и сл.), ср. сербохорв. пу̏рити "обжаривать, поджаривать". Связано с пы́рей (см.); ср. Преобр. II, 159.
•
• [К и.-е. *pur- "огонь"; см. Мастрелли AGI, 43, 1958, стр. 7. – Т.]