Мариновать

рыбу, мясо, плоды, готовить впрок в уксусе с пряностями. -ся, быть маринуему. Маринованье ср., ·длит. мариновка жен., ·об. действие по гл. Мариновочный, к нему относящийся. Мариновщик муж. -щица жен. кто занимается мариновкою.

МАРИНОВА́ТЬ, -ную, -нуешь; -ованный; несовер.

1. что. Заготовлять что-н. в маринаде (в 1 знач.). М. грибы.

2. (прич. не употр.), перен., кого (что). Намеренно задерживать кого-н., откладывать надолго решение, исполнение чего-н. (разг. неод.). М. дело.

| совер. замариновать, -ную, -нуешь; -ованный (к 1 знач.).

| сущ. маринование, -я, ср. (к 1 знач.) и мариновка, -и, жен. (к 1 знач.; разг.).

-ну́ю, -ну́ешь; прич. страд. прош. марино́ванный, -ван, -а, -о; несов., перех.

(сов. замариновать).

1.

Приготовлять пищевые продукты, помещая их в маринад.

[Фирс:] В прежнее время вишню сушили, мочили, мариновали, варенье варили. Чехов, Вишневый сад.

2. перен. разг.

Намеренно задерживать решение, исполнение чего-л.

Мариновать дело.

□

Вот кто, оказывается, выступал против него, вот кто наговорил редактору, будто он «маринует» острый материал! Авдеев, Номер газеты.

||

(сов. нет).

Задерживать кого-л. где-л., в каком-л. состоянии, звании, положении.

[Слезкина] вот уже четвертый год маринуют в звании подпрапорщика. Куприн, Свадьба.

— Что же это получается? Люди едут к вам за двести километров, а вы их маринуете в своей канцелярии. Закруткин, Плавучая станица.

[От франц. mariner]

МАРИНОВА́ТЬ, мариную, маринуешь, несовер. (к замариновать), что.

1. Заготовлять что-нибудь впрок, помещая в маринад, в раствор с уксусом и пряностями. Мариновать грибы.

2. перен. Намеренно задерживать в каком-нибудь одном положении, состоянии, надолго откладывать решение чего-нибудь (разг. ирон.). Мариновать дело. Мариновать туза (в картах - во-время не ходить с него).

I

Приготавливать или консервировать пищевые продукты (плоды, овощи, рыбу и т.п.), помещая их в маринад 1..

II

1.

Сознательно задерживать, надолго откладывать решение или исполнение чего-либо.

2.

Намеренно задерживать кого-либо или что-либо где-либо или в каком-либо положении, состоянии.

маринова́ть Из франц. mariner или нем. marinieren, лат. marināre "класть в соленую воду" (см. Клюге-Гётце 377; Гамильшег, ЕW 592).

несовер. - мариновать;
совер. - замариновать, промариновать (кого-л./что-л. )
1) pickle, pickle
2) разг. delay, shelve, put off (задерживать, откладывать);
keep waiting (заставлять ждать)to marinate, pickle

мариновать 1. marinieren vt мариновать грибы Pilze einmachen 2. перен. разг. aufschieben* vt; auf die lange Bank schieben* vt

1)marinieren vt

мариновать грибы — Pilze einmachen

2) перен. разг. aufschieben(непр.) vt; auf die lange Bank schieben(непр.) vt

1)mariner vt, mettre vt en marinade(мясо, рыбу); confire vt dans du vinaigre(овощи, фрукты)

2) перен. разг. laisser moisir vt

мариновать дело — laisser dormir une affaire

несов., вин. п.

1)marinar vt, escabechar vt(рыбу); poner en vinagre(овощи, фрукты)

2)разг.(задерживать, откладывать - дело) retener(непр.) vt, encarpetar vt

несов.

1) что marinare vt

2) перен. разг. неодобр. menare per le lunghe; far fare molta anticamera

МАРИНОВА́ТЬ -ну́ю, -ну́ешь; марино́ванный; -ван, -а, -о; нсв. [от франц. mariner] (св. замаринова́ть).

1. что. Приготовлять пищевые продукты, помещая их в маринад. М. грибы. М. яблоки.

2. Разг. Намеренно задерживать решение, исполнение чего-л. М. статью. М. изобретение. // (св. нет). кого. Задерживать кого-л., где-л., в каком-л. состоянии, звании, положении. М. майора на прежней должности. М. его на скучной работе.

◁ Маринова́ться, -ну́ется; страд. Маринова́ние, -я; ср. М. грибов. Марино́вка, -и; ж. Разг.

маринова́ть гл.

marinate, pickle with marinade

* * *

marinate

marinare