Толковый словарь Даля
ГОЛТЕЛЬ, см. галтель.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
голте́ль голты́ль м. "рубанок для выстругивания желобков". Заимств. из голл. holkeel или нем. Hohlkehle "желобок"; см. Преобр. 1, 141; Маценауэр, LF 7, 186.