Толковый словарь Даля
жен., кавк. папах, персидская смущатая, остроконечная шапка.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
гула́ "остроконечная персидская шапка", кавк. (Даль), из нов.-перс. kūlah "шапка, шлем"; см. Хорн, Npers. Et., 192 и сл.