Толковый словарь Даля
жен., сиб. и паперсень муж. нагрудник, наперсник, для тепла;
| конский нагрудник, сиб. и ·стар. папероть, трехвостый ремень: два конца пристегнуты к передней луке седла. третий идет под брюхо, к подпруге. Пахва не дает седлу скатываться наперед, а паперсь назад.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
па́персь ж. "нагрудник", сиб. (Даль). Из па- и персь.