Толковый словарь Даля
муж., астрах. первый осенний пловучий лед, до рекостава; шерошь, шаришь, шарш, шуга, сало, шуп.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
шау́ш ша́уш "первый лед,,сало" на воде осенью, накануне замерзания реки", астрах. (Даль). Связано с ша́рашь (см.).