Толковый словарь Даля
что, пск. пороть, резать без толку, крошить, кромсать.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
по́рсать аю "кроить без толку, кромсать", псковск., севск. (Преобр.). От поро́ть. Образование аналогично кромса́ть; см Преобр. II, 109.