Толковый словарь Даля
ОБЖАРИВАТЬ, обжарить цыпленка, изжарить, пожарить его хорошенько снаружи, зарумянить. Барин татарин, кошку обжарил (насмешка над господами, кои едят все, напр. зайца). -ся, страд. и ·возвр. Хорошо ли обжарилось жаркое? Однако, вы на солнце обжарились порядком, солнце обжарило вас: кожа лупится.
| Я уж обжарился на солнце, или у печи, привык, обтерпелся. Ожарило солнце.
| Ожарить кого хлыстом. Обжаривание ср., ·длит. обжарение ·окончат. действие по гл. Обжар муж. обжарка жен., ·об. то же, но говорят только о солнечном зное, о костре, не о жарком. Ожарила меня баня. Я ожарил козла хворостиной. Наша каменка обжариха, никому спуску не даст. Обжарное пшено, обжаренное перед варкой. Обжаристая банька, жаркая.
Толковый словарь Ожегова
ОБЖА́РИТЬ, -рю, -ришь; -ренный; сов., что. Слегка поджарить со всех сторон. О. мясо.
Малый академический словарь
-аю, -аешь.
несов. к обжарить.
Толковый словарь Ушакова
ОБЖА́РИВАТЬ, обжариваю, обжариваешь. несовер. к обжарить.
Толковый словарь Ефремовой
несов. перех.
Жарить со всех сторон.
Большой англо-русский и русско-английский словарь
несовер. - обжаривать;
совер. - обжарить (что-л. ) fry, fry all over, обжарить (вн.) fry (smth.) (on both sides);
~ся, обжариться be* fried on both sides.
Большой французско-русский и русско-французский словарь
см.обжарить
Большой испано-русский и русско-испанский словарь
несов.
freír(непр.) vt, asar vt (ligeramente)
Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
несов. - обжаривать, сов. - обжарить
arrostire vt, rosolare vt, dare una rosolata(a qc)(мясо); friggere vt(рыбу, овощи)
-обжариваться
Энциклопедический словарь
ОБЖА́РИВАТЬ см. Обжа́рить.
Dictionnaire technique russo-italien
пищ.
tostare
Русско-украинский политехнический словарь
техн., несов. обжа́ривать, сов. обжа́рить
обсма́жувати, обсма́жити, обжа́рювати, обжа́рити
- обжариваться
Русско-украинский политехнический словарь
техн., несов. обжа́ривать, сов. обжа́рить
обсма́жувати, обсма́жити, обжа́рювати, обжа́рити
- обжариваться